Graine germée d’Alfalfa.
Le nom « Alfalfa » vient de l’Arabe et signifie « père de toute nourriture ». Les graines ont été retrouvées dans les tombes des pharaons d’Égypte. Elle sert également de nourriture aux chevaux et au bétail. L’Alfalfa a une culture très facile et c’est une des graines les plus connues et les plus appréciées.
Type: Famille des légumineuses.
Nutriments: Vitamines A, B1, B2, B3, C, D, E, K et U, sels minéraux (calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, sodium, soufre), oligo-éléments (cobalt, iode, manganèse, zinc).L’Alfalfa est une graine très complète, riche en vitamines et en oligo-éléments. Elle possède des vertus antioxydantes et contient les 8 acides aminés essentiels pour l’homme. L’Alfalfa est riche en protéines végétales de haute qualité.
Temps de trempage (en germoir manuel): aucun.
Nombre d’arrosages par jour: 2 fois par jour.
Bienfaits: L’Alfalfa contient des acides gras essentiels qui aident à lutter contre le cholestérol.
Elle est appréciée pour ses vertus reminéralisantes, régénérantes, tonifiantes, détoxifiantes et anti-stress. L’Alfalfa est conseillée dans les troubles de la ménopause et l’osthéoporose.
Par sa concentration en minéraux alcalinisants, elle aide à régulariser l’équilibre acido-basique.
Saveurs: l’Alfalfa plaît généralement à tout le monde. En graines germées sa saveur est douce , croquante et rafraichissante.
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