Tagliatelles à la crème et aux graines germées de tournesol et de poireau.

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Tagliatelles à la crème et aux graines germées

Tagliatelles à la crème et aux graines germées.

Avec le froid qui arrive, un plat tout simple qui nous réconforte et qui contient des graines germées pleines de vitamines!

Pour 4 personnes   Préparation:  15 minutes   Cuisson: 10 minutes environ    Niveau: très facile.

300 g de tagliatelles   20 cl de crème fraiche   4 cuil. à soupe de parmesan   2 poignées de graines germées de tournesol et 2 poignées de graines germées de poireau   Sel marin.

Étape 1: Faire cuire vos tagliatelles dans de l’eau salée « al dente ».

Étape 2: Dans une sauteuse, réchauffer la crème et ajouttez le parmesan.

Étape3: Egouttez vos pates une fois qu’elles sont cuites et versez les dans votre mélange crème-parmesan.

Ajoutez vos deux poignées de graines germées et mélangez à feu assez vif.

Assaisonnez et servez bien chaud en accompagnant éventuellement de gruyère rappé.

Que m’apportent les graines germées de cette recette?

Le poireau est riche en calcium, en fer, en iode et en vitamines (A, B1, B2, B3…) et en plus il est très peu calorique. Le germe de poireau est moins piquant que le germe d’oignon et il est visuellement très beau dans une assiette!

 

 

 

 

 

 

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