Porridge de millet et faisselle au miel de Châtaignier

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Porridge de millet et sa faisselle au miel de Châtaignier

Porridge de millet et sa faisselle au miel de Châtaignier

Une association à laquelle on ne s’attend pas pour un dessert non moins surprenant!

Recette pour 4 personnes   Difficulté 2/5   Temps de préparation: 15 min   Temps de cuisson: 30 min

300 g de faisselle fraiche   150g de millet   0.5 L de lait   150g de miel de Châtaignier

Graines germées à ajouter: 60g de lentille   60g d’épeautre   60g de blé   60g d’avoine. Retrouvez ce mélange de graines germées N°6 sur la boutique Mongermoir.com

Étape 1: Tout d’abord réaliser le Porridge. Pour cela, faire chauffer le lait dans une casserole à feux doux. Ajouter ensuite le millet et cuire la préparation en remuant jusqu’à ce qu’elle soit fondante.
Ajouter le miel de Châtaignier afin de sucrer le Porridge.
Laisser refroidir et incorporer les graines germées.

Étape 2: Dresser le Porridge au millet dans une assiette creuse ou dans une verrine.  Déposer une petite quantité de faisselle au centre du Porridge et décorer de graines germées ainsi que d’un cordon de miel.

 

 

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