Porridge de millet et sa faisselle au miel de Châtaignier
Une association à laquelle on ne s’attend pas pour un dessert non moins surprenant!
Recette pour 4 personnes Difficulté 2/5 Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 30 min
300 g de faisselle fraiche 150g de millet 0.5 L de lait 150g de miel de Châtaignier
Graines germées à ajouter: 60g de lentille 60g d’épeautre 60g de blé 60g d’avoine. Retrouvez ce mélange de graines germées N°6 sur la boutique Mongermoir.com
Étape 1: Tout d’abord réaliser le Porridge. Pour cela, faire chauffer le lait dans une casserole à feux doux. Ajouter ensuite le millet et cuire la préparation en remuant jusqu’à ce qu’elle soit fondante.
Ajouter le miel de Châtaignier afin de sucrer le Porridge.
Laisser refroidir et incorporer les graines germées.
Étape 2: Dresser le Porridge au millet dans une assiette creuse ou dans une verrine. Déposer une petite quantité de faisselle au centre du Porridge et décorer de graines germées ainsi que d’un cordon de miel.
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