Graine de lin
De la famille des Mucilagineuse, la graine germée de lin nous vient des régions tempérées de l’Europe méridionale, d’Asie du Sud-Ouest. Pendant l’Antiquité elle était utilisée pour ses propriétés médicinales et nutritionnelles.
Goût: La graine de lin à une saveur assez neutre avec une texture plutôt croquant
Aspect: Petite graine ovale et brillante brune ou dorée. Fines tiges blanches terminées par deux folioles vertes coiffées de téguments.
Trempage (h): 2 Temps de germination (j): 6 Arrosage (fois par jour): 2
Nutriment: Riches en acides gras polyinsaturés (oméga 3), en phyto-oestrogènes, en minéraux (calcium, fer, potassium). Vitamines B6, B9, E, F, K sels minéraux (calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium) et oligo-éléments (cuivre, iode).
Préparation / cuisine: En graines germées il faut les consommer avec un petit germe juste après l’apparition des folioles vertes. Le lin a l’avantage de se marier avec tous les plats.
Effets: Emollients, diurétiques, adoucissants, facilitent le transit intestinal. Elle soulage certains symptômes de la ménopause.
Ces propriétés, indications et modes d’utilisation portés à votre connaissance par ce focus sont tirés d’ouvrages scientifiques ou sites Internet de référence en graines germées ayant fait l’objet d’une sélection par notre équipe.
On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Pour tout usage des graines germées dans un but thérapeutique, consultez un médecin.
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