Graine germée de cresson

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Graines germées de cresson

Graine de cresson

De la famille des Mucilagineusela graine germée de cresson peut être considérée comme une épice fraîche. Elle porte le nom botanique de lepidium sativum.

Goût: La graine de cresson a un goût très prononcé, piquant.
Aspect: Petite graine fine ovale d’un brun rougeâtre.
Trempage (h): 1     Temps de germination (j): 3-7     Arrosage (j): 1-2
Nutriment: Vitamines A, B1, B2, B3 ou PP, C, D, E, sels minéraux et oligo-éléments. Roche provitamines.
Préparation / cuisine: La graine de cresson est meilleure une fois que les pousses on atteint 3 à 4 cm. Se consomme seule comme une petite salade ou une garniture pour les sandwiches. Rajoute une touche aromatique particulière a vos plats. 
Effets: Connue pour ses vertus désintoxiquantes, reconstituantes, dépuratives, diurétiques, stimulantes et tonifiantes. Très digeste. Il renforce également les gencives la peau et les cheveux. Contient un antibiotique naturel.

Ces propriétés, indications et modes d’utilisation portés à votre connaissance par ce focus sont tirés d’ouvrages scientifiques ou sites Internet de référence en graines germées ayant fait l’objet d’une sélection par notre équipe.
On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Pour tout usage des graines germées dans un but thérapeutique, consultez un médecin.

Les graines germées de A à Z « Carole Dougoud Chavannes (Auteur), Christian Tal Schaller (Préface), Brian-R Clement (Préface) »
Graines germées – Saveurs et vertus « Belda Sisso (Auteur), Benjamin Hélion (Photographies) »
Les graines germées, livre de cultures « Marcel Monnier »
Mangez des graines germées : 40 recettes pleine forme « Nathalie Cousin (Auteur), Carrie Solomon (Photographies) »
Graines germées l’alimentation vivante « Yolande Aury (Auteur) »

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