Graine germée d’amandes

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Graines germées d'amandes

Graine d’amande

De la famille des Oléagineusela graine germée d’amande est utilisée aussi en cosmétique en tant qu’huile. Petit conseil de grand mère, consommer 10 amandes trois fois par semaine améliore la mémoire (surtout en cas de déclin cognitif).

Goût: Goût typique de l’amande.
Aspect: De forme oblongue et d’une peau brune légèrement velue.
Trempage (h): 12     Temps de germination (j): 0     Arrosage (fois par jour): 0
Nutriment: Riches en lipides, glucides et protéines complètes. Bonne source de calcium, phosphore, potassium, magnésium, fer, zinc, cuivre.
Préparation / cuisine: Le trempage des amandes déclenche l’activité enzymatique, les fait gonfler, devenir plus tendres, plus moelleuses et surtout plus digestes. Il est impératif d’utiliser des amandes entières avec leur enveloppe brune. Rincer avant le trempage. Les amandes trempées sont prêtes à la consommation, mais peuvent se conserver quelques jours une fois égouttées et séchées à l’air. Pour une conservation plus longue (en bocal hermétique), on les fera sécher au déshydrateur ou au four à 40° pendant 12 heures.
Effets: Grâce à leurs propriétés alcalinisantes, elles apaisent les aigreurs d’estomac.

Ces propriétés, indications et modes d’utilisation portés à votre connaissance par ce focus sont tirés d’ouvrages scientifiques ou sites Internet de référence en graines germées ayant fait l’objet d’une sélection par notre équipe.
On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Pour tout usage des graines germées dans un but thérapeutique, consultez un médecin.

Les graines germées de A à Z « Carole Dougoud Chavannes (Auteur), Christian Tal Schaller (Préface), Brian-R Clement (Préface) »
Graines germées – Saveurs et vertus « Belda Sisso (Auteur), Benjamin Hélion (Photographies) »
Les graines germées, livre de cultures « Marcel Monnier »
Mangez des graines germées : 40 recettes pleine forme « Nathalie Cousin (Auteur), Carrie Solomon (Photographies) »
Graines germées l’alimentation vivante « Yolande Aury (Auteur) »

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Un commentaire em"Graine germée d’amandes"

  1. Fanny

    Merci énormément pour ce merveilleux site ! Je viens d’y passer bien deux heures ! Je pensais naïvement qu’on ne pouvait faire germer que quelques types de graine ! Mais par contre , ou puis-je trouver toutes ces merveilles ?

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