Graine germée d’Alfalfa.

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Graine germée d’Alfalfa

Graine germée d’Alfalfa.

Le nom “Alfalfa” vient de l’Arabe et signifie “père de toute nourriture”. Les graines ont été retrouvées dans les tombes des pharaons d’Égypte. Elle sert également de nourriture aux chevaux et au bétail. L’Alfalfa a une culture très  facile et c’est une des graines les plus connues et les plus appréciées.

Type: Famille des légumineuses.

Nutriments: Vitamines A, B1, B2, B3, C, D, E, K et U, sels minéraux (calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, sodium, soufre), oligo-éléments (cobalt, iode, manganèse, zinc).L’Alfalfa est une graine très complète, riche en vitamines et en oligo-éléments. Elle possède des vertus antioxydantes et contient les 8 acides aminés essentiels pour l’homme. L’Alfalfa est riche en protéines végétales de haute qualité.

Temps de trempage (en germoir manuel): aucun.

Nombre d’arrosages par jour: 2 fois par jour.

Bienfaits: L’Alfalfa contient des acides gras essentiels qui aident à lutter contre le cholestérol.

Elle est appréciée pour ses vertus reminéralisantes, régénérantes, tonifiantes, détoxifiantes et anti-stress. L’Alfalfa est conseillée dans les troubles de la ménopause et l’osthéoporose.

Par sa concentration en minéraux alcalinisants, elle aide à régulariser l’équilibre acido-basique.

Saveurs: l’Alfalfa plaît généralement à tout le monde. En graines germées sa saveur est douce , croquante et rafraichissante.

 

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